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Dependiendo del servicio que ofrezcas en el restaurante, deberás contar (o no) de una mesa de vapor con la que mantener los alimentos ya preparados calientes.
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La cocina profesional es aquel lugar dónde debemos disponer de los utensilios más adecuados y en perfecto estado con el objetivo de obtener la viejo competencia e higiene computadorascebu.com.mx a la hora de cocinar en el momento de la preparación de los platos.
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La capacidad que tengas en tu cocina para refrigerar y congelar alimentos puede ser vital para el almacenaje de alimentos para tu restaurante.